Château Lange
Le Château Lange est une propriété centenaire qui s’étend sur le territoire historique du Sauternais.
C’est à Bommes que notre famille, Lacombe Torras, a choisi d’écrire sa propre histoire, tout en honorant l’héritage et le savoir-faire des générations précédentes.
Pour cela, à Château Lange, chaque parcelle est cultivée dans le respect des méthodes traditionnelles et en accord avec les engagements de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE4). 
La naissance de lange
Les parcelles de Château Lange s’étendent sur les communes de Bommes et Preignac.
Ici, à la confluence du Ciron et de la Garonne, naît la magie du Sauternes. Au lever du jour, les
brumes matinales enveloppent les vignes ; l’après-midi, le soleil vient sécher délicatement les
baies. Ce phénomène naturel favorise le développement du Botrytis cinerea, la pourriture noble,
qui concentre les arômes et confère au vin une complexité unique.
Le terroir de nos vignes est gravelo-sableux, favorisant l’écoulement hydrique et permettant aux racines de trouver les nutriments nécessaires pour se développer et lutter contre la sécheresse.
Le résultat de se terroir est un vin moelleux d’arôme fruité et nerveux qui combine avec finesse et élégance.
Les vendanges sont réalisées manuellement, en tries successives, en sélectionnant uniquement
les grains ayant atteint leur concentration optimale. Ce travail minutieux, artisanal, donne
à chaque bouteille un caractère singulier.
Au chai, le vin est élevé en barriques de chêne français, afin de lui apporter toute l’élégance, la
finesse et l’équilibre que Château Lange recherche.
Subtilement rebelle
Depuis toujours, le Sauternes accompagne nos fêtes et nos moments en famille. Pourquoi le réserver seulement aux grandes occasions ?
Chaque moment mérite d’être célébré avec Château Lange.
A déguster classiquement ou en cocktail pour bousculer nos habitudes.
Soyons rebelles. Soyons Sauternes!
Ce projet est né de notre passion pour le Sauternes et de notre volonté de réinterpréter un vin emblématique sans trahir son essence.
Famille Lacombe Torras
